Una vez que tienes espárragos en cantidad (al menos un manojo por persona y otro para la sartén) lo primero que hay que hacer es trocearlos. No te hace falta cuchillo, se hace a mano. Empiezas por la punta y vas partiendo todo el espárrago hasta que llegues a una parte del tronco que no te sea posible trocearlo sin tener que hacer un esfuerzo. Esa parte del espárrago no se utiliza porque quedará duro si lo cocinas.
En una sartén grande pones unos dos o 3 dedos de aceite de oliva y añades los espárragos. El principio no se cubrirán todos, pero no te preocupes porque luego menguan.
Lo pones a fuego fuerte y tienes los espárragos friendo un rato, hasta que se ponen tiernos. Mientras se están friendo es cuando le añadimos la sal al gusto.
Una vez que los espárragos lucen tiernos (unos 10-15 minutos dependiendo de lo gordos que sean)
le cascas los huevos encima y dejas que se pochen en el mismo aceite. Tardan un ratillo en hacerse (unos 3-5 minutos), así que no dejes que los espárragos estén demasiado hechos antes de poner los huevos.
Sabrás que están listos cuando lucen más o menos así:
Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros!
JAJA mil euros al mes. En Ecuador el sueldo básico es 394 dólares (348 euros) al mes (8 horas diarias), y siendo estudiante hay que tener mucha suerte para que te paguen el sueldo básico. En mi caso cada semestre en la universidad cuesta 2200 dólares (1946 euros) y adicional a eso en ingeniería siempre piden materiales adicionales, recientemente tuve que comprar una impresora 3d, compré una de china de 180 dólares, pero con los impuestos de importación de Ecuador el costo final fue de 385 dólares. Tuve que pagar mas a ADUANA que al vendedor de la impresora. Claro que en Ecuador los arriendos no son tan caros como en Europa o US pero en mi caso como desarrollador web, mesero de un Chifa y estudiante universitario tengo que trabajar muchas horas al día para poder pagar la universidad y poder sobrevivir, no vivir dignamente solo sobrevivir
ResponderEliminarCompra un cajón de manzanas amigo ,,,,10usd ...desayuna una taza de agua con 5 cucharadas de Maicena y cocoa y t llejas hatas 11am , de ahi fideoss lomchy ,,,merienda agüita, ecuador ya no da más
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