domingo, 16 de noviembre de 2014

LENTEJAS RÁPIDAS


Igual que a veces uno no tiene ganas de esperar 4 h a que el cocido esté listo, hay momentos en que te apetecen unas lentejas pero no el tiempo que se tarda en hacerlas.

Las lentejas rápidas siguen el mismo concepto que el cocido rápido:  usar lentejas de bote o de lata.

Ponemos en una olla un par de botes/latas de lentejas, que vienen ya cocinadas. Añadimos un par de vasos de agua y lo llevamos al fuego. 

Pelamos un par de patatas, otro par de zanahorias y cortamos unos cuantos trozos de chorizo. Lo añadimos todo a la olla, junto con un puñado de arroz.

Salamos al gusto.

Las lentejas tardan en estar cocinadas lo que tarden las patatas en estar tiernas, alrededor de 15-20 minutos.

Calentito, delicioso, y perfecto para este tiempo invernal. 


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