tag:blogger.com,1999:blog-42575617049661700512024-03-13T15:34:47.897+00:00Cocina para estudiantes pobres y mileuristasRecetas fáciles, rápidas de preparar y asequibles para cualquier bolsillo, incluyendo los "nadaeuristas"Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-67020798215249387432020-04-28T11:04:00.001+01:002020-04-28T11:04:43.278+01:00ALBONDIGAS DE GARBANZOS<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVsPUEbnHKsrZ07dI793aQlOe8AJFP9rTFeIYtkGuPOqzrR2peWrbvrqMtuQrg6Gi8RXvw1ucv7W1rUZ8cwrkHcV3_02wLCbiqhDy6QqnE9SJ14eCFLTKpyuGA5rA9OG2C22krwJQxVPG4/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVsPUEbnHKsrZ07dI793aQlOe8AJFP9rTFeIYtkGuPOqzrR2peWrbvrqMtuQrg6Gi8RXvw1ucv7W1rUZ8cwrkHcV3_02wLCbiqhDy6QqnE9SJ14eCFLTKpyuGA5rA9OG2C22krwJQxVPG4/s320/WhatsApp+Image+2020-04-23+at+18.49.38.jpeg" width="320" /></a></div><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">La receta de hoy es increíblemente fácil de hacer, es apta para vegetarianos y veganos, pero ante todo es de lo más económica: con este plato comen 4 personas por aproximadamente ¡¡¡1€!!!</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">Ingredientes:</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- 1 bote de garbanzos</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- 2 zanahorias</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- 1/2 cebolla</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- un trozo de puerro, tanto o tan poco como os guste</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- 3 dientes de ajo</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- un poco de harina</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- pan rallado</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- aceite de oliva</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">- sal y pimienta al gusto</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">Lo primero es colar y lavar los garbanzos del bote. Los ponemos en un bol y los espachurramos hasta hacer una masa.</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">Rallamos los demás ingredientes para que sea más fácil mezclarlos con los garbanzos y para que no nos encontremos ningún trozo grande en las albóndigas. </font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">Mezclamos todos los ingredientes y hacemos una masa. Le añadimos un poco de harina para darle consistencia, y sal y pimienta al gusto.</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">Una vez que la masa está hecha, hacemos bolitas del tamaño de una pelota de golf, y las rebozamos por el pan rallado y luego por harina.</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">En una sartén profunda ponemos aceite de oliva a calentar, y freímos las bolitas hasta que estén bien doradas.</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">Acompañamos las albóndigas con la salsa que más nos guste, por ejemplo de tomate.</font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font face="arial">¡Delicioso!</font></div>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-53677510410923311272018-02-26T09:46:00.000+00:002018-02-26T09:46:12.328+00:00PULPO A LA GALLEGA DE LATA<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">¡Cómo han cambiado las cosas
desde que pensé en escribir este blog, hasta que empecé a hacerlo a ahora!</span><span style="color: black; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">En
aquel momento ser mileurista era ser más pobre que las ratas, hoy en día
tienes suerte si llegas a un sueldo de mil euros al mes …<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Por eso después de mucho tiempo
sin escribir me decido a volver a hacerlo, y todo porque ahora mismo sólo entra
un sueldo en casa y estamos intentando ahorrar lo máximo posible para cuando
lleguen vacas aún más flacas. Así que me paso la vida haciendo cuentas, e
intentando comer lo mejor posible por la menor cantidad de dinero.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLnrpGRwSdrbJkZXlnlRtGG5k6f9oqhOY79P8T-8cRjmU23x317qmTitmPF-Lx2tSoCgfhoh0TAIKSWctCTeJ2c32CPRmAzue-i9bxY5v_AMlRXMmDfyFmDpNIvj-XPddPNFUEFsSTkH3/s1600/pulpo+a+la+gallega.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLnrpGRwSdrbJkZXlnlRtGG5k6f9oqhOY79P8T-8cRjmU23x317qmTitmPF-Lx2tSoCgfhoh0TAIKSWctCTeJ2c32CPRmAzue-i9bxY5v_AMlRXMmDfyFmDpNIvj-XPddPNFUEFsSTkH3/s320/pulpo+a+la+gallega.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Hoy voy a pasaros la receta del
Pulpo a la Gallega … de lata. Hombre, el pulpo es bastante caro, incluso si lo
compras congelado, pero las latas de pulpo siguen siendo asequibles. Y si
compras latas de tacos de pota, que es otro tipo de cefalópodo y que tiene un
sabor muy parecido, pues te sale más barato todavía.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Así que vamos a necesitar aceite
de oliva (yo uso virgen extra porque lo vamos a comer crudo), patatas, sal,
pimentón y latas de pulpo/pota (al ajillo, no marinado).<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Itl7hLzXXGJdinIUqa-MOt62HfaVGyMICfmkA476vhPIpIH6PyluQJjResz_zzD21pP57hIFSyF7kw6Yn44I42Qi_pM7N3ob0bMPg4b046NVhhdt_pB4sJ_g-s2pCAbZATDsxXNyGV4E/s1600/ingredientes+pulpo+a+la+gallega.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Itl7hLzXXGJdinIUqa-MOt62HfaVGyMICfmkA476vhPIpIH6PyluQJjResz_zzD21pP57hIFSyF7kw6Yn44I42Qi_pM7N3ob0bMPg4b046NVhhdt_pB4sJ_g-s2pCAbZATDsxXNyGV4E/s320/ingredientes+pulpo+a+la+gallega.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Cogemos las patatas, las pelamos
y las chascamos y la cocemos en agua con sal. Una vez cocidas las dejamos
enfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Ponemos las patatas en una
bandeja. Abrimos las latas y las ponemos encima de las patatas (o de la forma
que más bonita nos parezca presentar el plato), y lo aliñamos con aceite de
oliva. Entonces lo rociamos con pimentón.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggy4e245lSUDiMXjte3411TE3HPuJ0ouFOKot65RZA6oKTIjcg2XLF8O16ImdnLY9YiwcFYhrK8f3JYo1jMfYDUL8mKmkH3hUDE7nRecY1RDZaGFxnvluVBqlH6-1Ow7UCi7weQYECEzE-/s1600/pulpo+a+la+gallega2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggy4e245lSUDiMXjte3411TE3HPuJ0ouFOKot65RZA6oKTIjcg2XLF8O16ImdnLY9YiwcFYhrK8f3JYo1jMfYDUL8mKmkH3hUDE7nRecY1RDZaGFxnvluVBqlH6-1Ow7UCi7weQYECEzE-/s320/pulpo+a+la+gallega2.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">¡Y tenemos una comida para
chuparse los dedos!</span><span style="color: black; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-38124663352458865002015-05-16T17:17:00.000+01:002015-05-16T17:17:06.207+01:00GULAS FALSAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMxSuViDrTZruwzo3IMhVZ-9-AKKc_8TIaQJd-A-lOOQYTgb6tSUuTKfOIIaazVeonpKVjlgPwsN1SoCH3XdzuZ0PRTAKbBT0xvJ_Skx48ES9Mrr3UQ8DNk7Jn2ofX_Oj3euDwE3oVigH/s1600/IMG_20150515_221711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMxSuViDrTZruwzo3IMhVZ-9-AKKc_8TIaQJd-A-lOOQYTgb6tSUuTKfOIIaazVeonpKVjlgPwsN1SoCH3XdzuZ0PRTAKbBT0xvJ_Skx48ES9Mrr3UQ8DNk7Jn2ofX_Oj3euDwE3oVigH/s320/IMG_20150515_221711.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Esta es la versión barata de la versión barata de las angulas.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Ingredientes: palitos de cangrejo (cuantos mas mejor), ajo (mucho), una pizca de sal, un chorro de aceite y una punta de cayena (opcional)</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Para esta receta en particular que se ven las fotos usé 16 palitos de pescado por persona y una cabeza de ajo entera.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCpeldQX_JyT5MXORSm8Bp7-OlGMI8Mhj2x1WbgOHv1S-GAiWTsFOCnmRjz22ofkGQ2_FUmzh17mdk1grT0nTbt0te1S4zp07XZK1egw07JBqPdyFnUNxp39_mdZwHQhaIFKGknJNcBjq/s1600/IMG_20150515_211650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCpeldQX_JyT5MXORSm8Bp7-OlGMI8Mhj2x1WbgOHv1S-GAiWTsFOCnmRjz22ofkGQ2_FUmzh17mdk1grT0nTbt0te1S4zp07XZK1egw07JBqPdyFnUNxp39_mdZwHQhaIFKGknJNcBjq/s320/IMG_20150515_211650.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Se pelan y pican los ajos, la forma es indiferente: taquitos, dados, rodajas …</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Lo mas pesado de esta receta es que hay que hacer tiras de todos y cada uno de los palitos de pescado, y eso lleva un buen rato. Si los palitos son congelados asegúrate que están bien descongelados porque si no cuesta mucho deshacerlos. No intentes hacer las tiras cortándolos con un cuchillo, no queda igual de bien ni tan fino y al final acabaras haciéndolo a mano de todas formas.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzgeMLyVv8UvA1ppzwxkDz7a7Bn8MvEtbdEsiPmyVs6Z8MC1ietN2dIE9cX0HeA59SnLsI7XOHHo0GnjK5ykv-2Pmu0dA33Fr3tcgDkdRDp-pdkLY_5sFZAUBPwuRbxf19mdHxd2SLzFf/s1600/IMG_20150515_214544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzgeMLyVv8UvA1ppzwxkDz7a7Bn8MvEtbdEsiPmyVs6Z8MC1ietN2dIE9cX0HeA59SnLsI7XOHHo0GnjK5ykv-2Pmu0dA33Fr3tcgDkdRDp-pdkLY_5sFZAUBPwuRbxf19mdHxd2SLzFf/s320/IMG_20150515_214544.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Una vez que esta todo preparado en una sartén grandecita pones una base de aceite y doras los ajos. Cuando empiezan a coger color añades las tiras de los palitos de cangrejo, una pizca de sal (no mucha porque los palitos ya vienen cocidos con sal) y si quieres una punta de cayena para darle un punto picante.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Lo vas removiendo constantemente hasta que los palitos cogen algo de color, pero sin pasarse de tiempo o se pasaran. Son unos 5 minutos.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ_i94FiSzSbfuUn9Hni7JoQT__PWBWMw-k1akJUjCnhBKdDM_MQos6fW0oTeBIt1KKZRUFKwHJMs0JzzVTa0gX2Co2xg8q1rsGBemjoxFGJIC3_M494eMAmBcSmmrXqu-RHPdZRz_iqa/s1600/IMG_20150515_221551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ_i94FiSzSbfuUn9Hni7JoQT__PWBWMw-k1akJUjCnhBKdDM_MQos6fW0oTeBIt1KKZRUFKwHJMs0JzzVTa0gX2Co2xg8q1rsGBemjoxFGJIC3_M494eMAmBcSmmrXqu-RHPdZRz_iqa/s320/IMG_20150515_221551.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Este plato hay que comerlo caliente, así que lo mejor es tener la mesa puesta para poder comer según sale el plato de la sartén. Para mantener el calor siempre es buena idea presentar el plato en cacitos de barro.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; line-height: 18.4599990844727px; text-align: justify;">
Absolutamente delicioso!</div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-71747882857170617982015-03-11T21:19:00.001+00:002015-03-11T21:19:10.809+00:00ESPARRAGADA CON HUEVOS ROTOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_CX7fygK3Zyb6uks2nO8C7k4LWaSVGAo9XN-2F9n1iY1rtCOrEeD4IKQRohO6cxGO3Ydx-0E5NVMMFIuLEsdyvkpJJOu9VBP6J4cowavydkAxtis7uFO3-yiZXLAuI-8Q_LmHAETO0N6X/s1600/PB230081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_CX7fygK3Zyb6uks2nO8C7k4LWaSVGAo9XN-2F9n1iY1rtCOrEeD4IKQRohO6cxGO3Ydx-0E5NVMMFIuLEsdyvkpJJOu9VBP6J4cowavydkAxtis7uFO3-yiZXLAuI-8Q_LmHAETO0N6X/s1600/PB230081.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta delicatessen puede resultar extraordinariamente barata si tienes la paciencia de ir al campo en época de espárragos y los recolectas tu mismo. Si los tienes que comprar en el super ya te sube un poco de precio, pero sigue estando delicioso</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez que tienes espárragos en cantidad (al menos un manojo por persona y otro para la sartén) lo primero que hay que hacer es trocearlos. No te hace falta cuchillo, se hace a mano. Empiezas por la punta y vas partiendo todo el espárrago hasta que llegues a una parte del tronco que no te sea posible trocearlo sin tener que hacer un esfuerzo. Esa parte del espárrago no se utiliza porque quedará duro si lo cocinas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOPDsMM_gNcRXzk3KBa_XagH_hgKvFvUJie2bfSKa887FYRrXIHMM8PvJujoVoGD7SOTddI4psh7Lh8m9eBqEDXsLHZ_FUGKS6hkcekG5zYetoUZDe6x04eBHM66tf_TQlBSzRyENRNCh-/s1600/PB230070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOPDsMM_gNcRXzk3KBa_XagH_hgKvFvUJie2bfSKa887FYRrXIHMM8PvJujoVoGD7SOTddI4psh7Lh8m9eBqEDXsLHZ_FUGKS6hkcekG5zYetoUZDe6x04eBHM66tf_TQlBSzRyENRNCh-/s1600/PB230070.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En una sartén grande pones unos dos o 3 dedos de aceite de oliva y añades los espárragos. El principio no se cubrirán todos, pero no te preocupes porque luego menguan.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnS17Pz9Gd48Zmm16zuRFFF6bT7QXHACJTtOJh1YFH13vZfCi9tGymBFFEUek5p8FXQM9dRla8XOmQ9mGAR1ZSTPVqyWPBKYEbJlZvzz5CDKDZNFimm5Y31YgncDojNNFGBjctD160HT9/s1600/PB230071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnS17Pz9Gd48Zmm16zuRFFF6bT7QXHACJTtOJh1YFH13vZfCi9tGymBFFEUek5p8FXQM9dRla8XOmQ9mGAR1ZSTPVqyWPBKYEbJlZvzz5CDKDZNFimm5Y31YgncDojNNFGBjctD160HT9/s1600/PB230071.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo pones a fuego fuerte y tienes los espárragos friendo un rato, hasta que se ponen tiernos. Mientras se están friendo es cuando le añadimos la sal al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBFQ8vrYlBeaox09nvplRcHSHGsONjvKU8vHT0oNmkq-WN3skkAAkn2KvgH2JDPmo3QKP6odPEUMCAjxbVAS74oqZMcErnDxochomorl6TorifdBaUyEv6sgMROfobZSDiw8ZZ6cZzICz/s1600/PB230072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBFQ8vrYlBeaox09nvplRcHSHGsONjvKU8vHT0oNmkq-WN3skkAAkn2KvgH2JDPmo3QKP6odPEUMCAjxbVAS74oqZMcErnDxochomorl6TorifdBaUyEv6sgMROfobZSDiw8ZZ6cZzICz/s1600/PB230072.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6tGwnsQgUh7Gsl-VP2ygLeZEXDSORj145JMbe9yJQnhYPyCUKgl_bknnP0VFHawmV_JX17rBSGzJPP4XAHH9gUAk2OmuJ_qleOSLMZcllsF3OmeeOdHi6WhIdlve2e_yNu1zyp6UB3IEy/s1600/PB230073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6tGwnsQgUh7Gsl-VP2ygLeZEXDSORj145JMbe9yJQnhYPyCUKgl_bknnP0VFHawmV_JX17rBSGzJPP4XAHH9gUAk2OmuJ_qleOSLMZcllsF3OmeeOdHi6WhIdlve2e_yNu1zyp6UB3IEy/s1600/PB230073.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez que los espárragos lucen tiernos (unos 10-15 minutos dependiendo de lo gordos que sean)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5T75Nc9Q7IUepPpqrfypTewQXGCiApNC8hgYfFINPVUewhdYXENVcL1E3UwII28Y158LHtol_AuPSCtL5SMtIPNdt3OpfHeq2JU51DaZKnAKgX_DE7K5OyRDJZKUyPi4L66e-hxwnJrjM/s1600/PB230074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5T75Nc9Q7IUepPpqrfypTewQXGCiApNC8hgYfFINPVUewhdYXENVcL1E3UwII28Y158LHtol_AuPSCtL5SMtIPNdt3OpfHeq2JU51DaZKnAKgX_DE7K5OyRDJZKUyPi4L66e-hxwnJrjM/s1600/PB230074.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">le cascas los huevos encima y dejas que se pochen en el mismo aceite. Tardan un ratillo en hacerse (unos 3-5 minutos), así que no dejes que los espárragos estén demasiado hechos antes de poner los huevos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_zhnGTD5s3B_MnFyRR6Zwcq-SRlmfNcwD6vUYwpP35UZzkLDwjmW-O1ExcWXboPhyphenhyphenZXsBhSUVKJ76qAvfaxzLeojOnD7lgC3up2JOuMB4fb0alYyaKk1mS1wCOBxkYx5hCuXRYlOYb3t/s1600/PB230075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_zhnGTD5s3B_MnFyRR6Zwcq-SRlmfNcwD6vUYwpP35UZzkLDwjmW-O1ExcWXboPhyphenhyphenZXsBhSUVKJ76qAvfaxzLeojOnD7lgC3up2JOuMB4fb0alYyaKk1mS1wCOBxkYx5hCuXRYlOYb3t/s1600/PB230075.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sabrás que están listos cuando lucen más o menos así:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHdXn4xO2WjWF_MnHHvf_HyBPnD0csDtH-nBI_ZLU67evwqoDqq3xg7mH4-sbuZlwz4DmMUluH4o863ZHFdk-6Zmlrn7ujN0_4v442O3DYNAjJkfJY0JQpxJyZEUWzcOQfQX6L1q-V8rYh/s1600/PB230080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHdXn4xO2WjWF_MnHHvf_HyBPnD0csDtH-nBI_ZLU67evwqoDqq3xg7mH4-sbuZlwz4DmMUluH4o863ZHFdk-6Zmlrn7ujN0_4v442O3DYNAjJkfJY0JQpxJyZEUWzcOQfQX6L1q-V8rYh/s1600/PB230080.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy_hRWhHd9bWsVihzz1jvq88vP9qatDFfrbTYR_dL03lToZJjCevKrI8cXnCIXZYUtYq45Zn4dpRVL_hIkEkevktu6TjKYxwUl3B2ZlVGk3IT6SiAf_-YLL7cytr4HNq5ezWOZ4XDvB3ug/s1600/PB230076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy_hRWhHd9bWsVihzz1jvq88vP9qatDFfrbTYR_dL03lToZJjCevKrI8cXnCIXZYUtYq45Zn4dpRVL_hIkEkevktu6TjKYxwUl3B2ZlVGk3IT6SiAf_-YLL7cytr4HNq5ezWOZ4XDvB3ug/s1600/PB230076.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros!</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-83749915186920449222014-11-25T18:06:00.003+00:002014-11-25T18:06:42.461+00:00FILETE DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS FRITOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHC7edHKekgrtL5fH89Gg-cto7K1t4p-_z5gwpnva-Ld94DNubl-H4IU3ob7VIK3ktpLpg9HeixaljZqvu6Be0ikJVkRTJ1wuPNA8bRNpCRTEOvepQqXZJXos7aik5UOijnTmnLW6QrKXw/s1600/PB220066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHC7edHKekgrtL5fH89Gg-cto7K1t4p-_z5gwpnva-Ld94DNubl-H4IU3ob7VIK3ktpLpg9HeixaljZqvu6Be0ikJVkRTJ1wuPNA8bRNpCRTEOvepQqXZJXos7aik5UOijnTmnLW6QrKXw/s1600/PB220066.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Otra receta tremendamente simple, pero que sólo de ver la foto se me está haciendo la boca agua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes por persona: 1 filete de unos 250 gr, una patata grande o dos pequeñas, uno o dos pimientos, aceite de oliva y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos las patatas y las cortamos con la forma típica de las patatas fritas y las salamos. En una sartén ponemos a calentar bastante aceite de oliva, como un par de dedos, suficiente como para cubrir las patatas. Si hemos picado muchas patatas podemos hacer dos sartenadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tal y como ya he explicado con anterioridad, el secreto para que las patatas fritas queden perfectas es ponerlas a freír cuando el aceite está aún frío.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1bABeT9R2a0REnsH8nMSzfcIsKGOj_xfB_8_b0gevrxPoEvr1LKxXLnXoJbm7drxFMqGL5P8Xe9e6OCJhWvUKGA2jSOfzaAD3Mn1zaGbTAhrNiFjFYeCUvHN-Op2nm0RcdNDQoPOtgY4c/s1600/PB220065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1bABeT9R2a0REnsH8nMSzfcIsKGOj_xfB_8_b0gevrxPoEvr1LKxXLnXoJbm7drxFMqGL5P8Xe9e6OCJhWvUKGA2jSOfzaAD3Mn1zaGbTAhrNiFjFYeCUvHN-Op2nm0RcdNDQoPOtgY4c/s1600/PB220065.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez tenemos las patatas fritas, en el mismo aceite freímos los pimientos. Estarán listos cuando los veas ya blanditos, pero que no se te pasen y se pongan marrones. Sálalos después de sacarlos de la sartén.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras se fríen los pimientos en otra sartén vamos haciendo los filetes de ternera a la plancha. Estos van al gusto, personalmente me gusta la ternera muy poco hecha. Una vez están los filetes hechos los salamos, a ser posible con sal gorda.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5UIgL3CTTexoawaXhYVLi-zf5-LbGjOXOPNQxN2tFmVj5_5KHNy6_swzcqRnlj4Wj5weAifAHZUEPE-nxfucwIUrFFPBxEFXWV1VYSl-I4ST67fxp7OslMNWX8eUYFTgqxwWnscfjsPM/s1600/PB220064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5UIgL3CTTexoawaXhYVLi-zf5-LbGjOXOPNQxN2tFmVj5_5KHNy6_swzcqRnlj4Wj5weAifAHZUEPE-nxfucwIUrFFPBxEFXWV1VYSl-I4ST67fxp7OslMNWX8eUYFTgqxwWnscfjsPM/s1600/PB220064.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Que aproveche!</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-66482118246249658022014-11-17T20:53:00.001+00:002014-11-17T20:53:13.932+00:00GARBANZOS FRITOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObsFsY_ZYnt-wEuL0oCzp03o9eHcU4raK14sUMHw-doGLBGO5XQOZkXx4Do3vdrlTURllaxd6kGspYd6QR13gIZO0w5L67mDCnw6qtP9IItf46CaKhtOCqE8I49fu2qLsrdZdOQyrVuh2/s1600/IMG_20141117_185415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObsFsY_ZYnt-wEuL0oCzp03o9eHcU4raK14sUMHw-doGLBGO5XQOZkXx4Do3vdrlTURllaxd6kGspYd6QR13gIZO0w5L67mDCnw6qtP9IItf46CaKhtOCqE8I49fu2qLsrdZdOQyrVuh2/s1600/IMG_20141117_185415.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La segunda forma de la que os hablaba para aprovechar los restos del cocido son los Garbanzos Fritos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Básicamente, y como su propio nombre indica, vamos a freír los garbanzos que sobraron del cocido de ayer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpcxnnbGas1elX9b11ZS3-yKWV_KgGQ8Ust6nTACsCvx24ezUyvQSzvgvxGheOUgkkU7KS60_s1BhXsnT-oDo5vPbkEV2hShd4q3btjH_wkEogcjxHdMJ4CzAF3iaKadaBp9oZph3Aw-Cv/s1600/IMG_20141117_183524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpcxnnbGas1elX9b11ZS3-yKWV_KgGQ8Ust6nTACsCvx24ezUyvQSzvgvxGheOUgkkU7KS60_s1BhXsnT-oDo5vPbkEV2hShd4q3btjH_wkEogcjxHdMJ4CzAF3iaKadaBp9oZph3Aw-Cv/s1600/IMG_20141117_183524.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo que le da el punto a este plato es sobre todo el ajo. En una sartén grandecita ponemos una base de aceite y picamos ajos en taquitos pequeños. MUCHOS ajos. Cuando creas que ya tienes más que suficientes, siempre puedes añadir un par de dientes más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando los ajos estén doraditos añade todos los restos de verdura del cocido: los garbanzos, las patatas, las zanahorias, etc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si por lo que sea ves que los restos se quedan un poco cortos siempre puedes añadir algo más de verdura, aunque en este caso tendrás que sofreírla antes de añadir los restos del cocido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por ejemplo, en esta foto de hoy yo he añadido un par de puerros y un tomate. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como aún me parecía poco he cocido tres huevos y cuando los garbanzos estaban ya prácticamente listos los he añadido a la sartén para que cogieran el gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No te hace falta añadir sal puesto que ya la lleva del cocido. Y si ves que se queda un poco seco le puedes añadir algo de agua o un poco de vino blanco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si resulta que te encantan los garbanzos fritos pero no tienes ganas de esperar a hacer cocido para disfrutar de ellos, tengo otra versión de la receta, que era la que usaba en mi hotel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este caso te harán falta una o dos latas/botes de garbanzos, tres o cuatros tomates, MUCHOS AJOS y un paquete de lonchas o de taquitos de bacon.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Picamos los ajos y los ponemos a sofreír en una sartén con una base de aceite de oliva. Mientras se ponen a punto picamos los tomates y el bacon. Lo añadimos a la sartén y lo dejamos cocinar un rato antes de poner los garbanzos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Independientemente de la opción de garbanzos fritos que elijas, deberían estar listos tras unos 10 minutos en el fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os guste! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y siento que la calidad de las fotos no sea la mejor, pero es que mi móvil es un churro!</span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-60834303422119373842014-11-16T16:59:00.002+00:002014-11-16T16:59:51.496+00:00LENTEJAS RÁPIDAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFg6FjuDQv_wh_bWwnfVyFOEWBpXjUjYT4wlMMB-LcfHVOPclEAa5TQIWj5jv_paa5TYmrw3hQ_CfgPnJgn0JQdowjdVRrri-G9Js4PnK2yjfmi4Vw_ekQNRxDsC6rSXd5w46xMpdnG8En/s1600/lentejas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFg6FjuDQv_wh_bWwnfVyFOEWBpXjUjYT4wlMMB-LcfHVOPclEAa5TQIWj5jv_paa5TYmrw3hQ_CfgPnJgn0JQdowjdVRrri-G9Js4PnK2yjfmi4Vw_ekQNRxDsC6rSXd5w46xMpdnG8En/s1600/lentejas.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Igual que a veces uno no tiene ganas de esperar 4 h a que el cocido esté listo, hay momentos en que te apetecen unas lentejas pero no el tiempo que se tarda en hacerlas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las lentejas rápidas siguen el mismo concepto que el cocido rápido: usar lentejas de bote o de lata.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en una olla un par de botes/latas de lentejas, que vienen ya cocinadas. Añadimos un par de vasos de agua y lo llevamos al fuego. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos un par de patatas, otro par de zanahorias y cortamos unos cuantos trozos de chorizo. Lo añadimos todo a la olla, junto con un puñado de arroz.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salamos al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las lentejas tardan en estar cocinadas lo que tarden las patatas en estar tiernas, alrededor de 15-20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Calentito, delicioso, y perfecto para este tiempo invernal. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-78602968523034375702014-11-11T20:35:00.002+00:002014-11-11T20:35:24.060+00:00PAPAS A LO POBRE CON CHORIZO Y HUEVOS FRITOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvWAaG3e5-vypm8WA-kmExivuLXPWNDlLYJG3WYCfMhSzH9rO6_Di2ia_GPn18LYst6dbBwvkAMkVnKIcZ0t0Wvs24tpxJ04OVv_740J0WWBx28Y6HrCaWNFo7d3Xxk3-5_WMPxliDoVt/s1600/IMG_20141109_151226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvWAaG3e5-vypm8WA-kmExivuLXPWNDlLYJG3WYCfMhSzH9rO6_Di2ia_GPn18LYst6dbBwvkAMkVnKIcZ0t0Wvs24tpxJ04OVv_740J0WWBx28Y6HrCaWNFo7d3Xxk3-5_WMPxliDoVt/s320/IMG_20141109_151226.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Otra receta increíblemente sencilla, pero que es toda una "delicatesen" para los que estamos lejos de la madre patria.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes: patatas (dos o tres por persona, depende lo grande que sean), una o dos cebollas, chorizo (en mi opinión cuanto más mejor), aceite y sal.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos y chascamos las patatas en trozos y picamos la cebolla en taquitos pequeños. Ponemos una base de aceite en una sartén grandecita. Añadimos las patatas y la cebolla cuando el aceite está aún frío. Salamos las papas al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wERiPz-4LkDGFAf_R-JobACStpQQhjz62R5kXdHJh7qskfep4st3Ctip4n5kHd7MWrrsb5rwDLzfNWngEVo2-Crf9xaTXN_gIBVPtJA3Tq37x7EIPGcwao5-U_zAZmg-vmgST3vyfRrT/s1600/IMG_20141109_143529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wERiPz-4LkDGFAf_R-JobACStpQQhjz62R5kXdHJh7qskfep4st3Ctip4n5kHd7MWrrsb5rwDLzfNWngEVo2-Crf9xaTXN_gIBVPtJA3Tq37x7EIPGcwao5-U_zAZmg-vmgST3vyfRrT/s320/IMG_20141109_143529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortamos el chorizo en rodajas gorditas, como de medio dedo de grosor.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5KaWQTuC4IsbBQHiJjTGGmJmriIjjkxzpTfwORUkQSnEo6bfyN_781IPaQFplKles69LIK2Sx5xC9oOFrhgRgd1G0Cfq-ExrxfL1cYs4lYdARU3J9oTi1Zt_afuBWZRs7IMeekjVQY28s/s1600/IMG_20141109_143950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5KaWQTuC4IsbBQHiJjTGGmJmriIjjkxzpTfwORUkQSnEo6bfyN_781IPaQFplKles69LIK2Sx5xC9oOFrhgRgd1G0Cfq-ExrxfL1cYs4lYdARU3J9oTi1Zt_afuBWZRs7IMeekjVQY28s/s320/IMG_20141109_143950.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando las patatas están a medio freír añadimos el chorizo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_6zqpM2Agh6rNUYhWCKwntn8RB25a5jrjEjKE7wPP_5rJEoMH47Hc3x5xtIRn4d7FBC6sWkhgenV4swpeTmPxZVvAug5vaAX-IJ5bqTpvneO0THumLy3DP38PwhyQEzdmK9FVU8EPVF2_/s1600/IMG_20141109_144840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_6zqpM2Agh6rNUYhWCKwntn8RB25a5jrjEjKE7wPP_5rJEoMH47Hc3x5xtIRn4d7FBC6sWkhgenV4swpeTmPxZVvAug5vaAX-IJ5bqTpvneO0THumLy3DP38PwhyQEzdmK9FVU8EPVF2_/s320/IMG_20141109_144840.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras freímos los huevos. Para que salgan con puntilla ya sabéis el truco, que el aceite esté bien caliente. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Emplatamos todo y a comer.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De rechupete!!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-6366407478317992452014-11-03T20:34:00.000+00:002014-11-03T20:34:04.000+00:00ARROZ A LA CUBANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYFOuNhIL4273N__kzhqLTXy73gyrubTMIn6kmYT1rEURb12A7L5ytVW8UGe50GtfMlCsliemsWx4mSO6cp5BwenDHVJZ2zfzw4fXLcVkrneIH8h0H9rrX2UJLU5nfeEE6UW5rb-cVq-pn/s1600/IMG-20141102-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYFOuNhIL4273N__kzhqLTXy73gyrubTMIn6kmYT1rEURb12A7L5ytVW8UGe50GtfMlCsliemsWx4mSO6cp5BwenDHVJZ2zfzw4fXLcVkrneIH8h0H9rrX2UJLU5nfeEE6UW5rb-cVq-pn/s1600/IMG-20141102-WA0009.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como suele decirte, esta receta es más sencilla que un jarrillo de lata.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes: arroz, huevos, tomate frito, plátano y aceite de oliva.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Primero cocemos el arroz blanco tal y como ya he explicado en otra receta anterior.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Después freímos los huevos. Para que te salgan "con puntilla", es decir, con los bordes crujientitos, el secreto es que el aceite en el que los friamos este muy muy muy caliente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6unteT7GDwKMK0-JvqSJn4dXRxWLhoPaFOmDSYVF1ESZmXkpmjvPdbA3pceYULGKSwpGlqH3xRsBoH2DYx4cuqQf_qTYcrNUgBh0WT-R3u4Uki11Wt6AQR7E3A4tPfBpGyv3WvH4KZmAf/s1600/IMG-20141102-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6unteT7GDwKMK0-JvqSJn4dXRxWLhoPaFOmDSYVF1ESZmXkpmjvPdbA3pceYULGKSwpGlqH3xRsBoH2DYx4cuqQf_qTYcrNUgBh0WT-R3u4Uki11Wt6AQR7E3A4tPfBpGyv3WvH4KZmAf/s1600/IMG-20141102-WA0006.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(estos huevos salieron sin puntilla)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortamos los plátanos en rodajas de un dedo de gordo. En una sartén aparte y con tan sólo una base de aceite, freímos los plátanos. Es importante no freírlos en mucho aceite para que el plato quede menos pesado.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmv5g0-p47VpYPydYL6wfCNejN3yPyhLLu0Oj_pCr8gewt73CPKJx0M1AGmIEHt7Weo2SCDkEVPzIzvtO-irbsE1s3GC44h-u2s11nntYcmGZJzPKGAsogQbwphAc1lV3fD3KhRoqnUQBo/s1600/IMG-20141102-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmv5g0-p47VpYPydYL6wfCNejN3yPyhLLu0Oj_pCr8gewt73CPKJx0M1AGmIEHt7Weo2SCDkEVPzIzvtO-irbsE1s3GC44h-u2s11nntYcmGZJzPKGAsogQbwphAc1lV3fD3KhRoqnUQBo/s1600/IMG-20141102-WA0008.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con respecto al tomate frito, si queremos que el plato quede más casero podemos freír el tomate nosotros mismo tal y como he explicado en una receta anterior, o podemos usar tomate frito del super, tipo Orlando.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ya está. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nota: se puede sustituir el plátano frito por salchichas frankfurt.</span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0Europa51.6180165487737 -1.9335937540.6498350487737 -22.58789075 62.5861980487737 18.72070325tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-30465224400737672432014-10-26T16:58:00.002+00:002014-10-26T16:58:24.382+00:00COCIDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCczYwDEKX4KT7EjjyYgpFzWdhuYbfj3SZUGwqDmEmY1lqTFwMq5pkxHe2HVyLIbCxCyB304SuRtEIuiOuuTNI1wtbJNFrH9HlNKjduXi2d3UKVzRsZ6xZSKxqkKIpAshHo9eZHSfVQ_bq/s1600/IMG-20141026-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCczYwDEKX4KT7EjjyYgpFzWdhuYbfj3SZUGwqDmEmY1lqTFwMq5pkxHe2HVyLIbCxCyB304SuRtEIuiOuuTNI1wtbJNFrH9HlNKjduXi2d3UKVzRsZ6xZSKxqkKIpAshHo9eZHSfVQ_bq/s1600/IMG-20141026-WA0003.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Otra receta de mi madre, cocido madrileño tradicional de toda la vida, pero con retoques, teniendo en cuenta que vivo en el extranjero y resulta bastante difícil encontrar todos los ingredientes necesarios.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnl5CQd0I0epo4F9_6XDQ8e4Okj4GIZDjZwQquo4eWMgVfZXGrny2VaHS-p27hL0guXE5DNESkLkoAU2Fe41c1I3C2U9vdgDswEEFfFSA6_WPDLeX5bPz1mcjO02Y0-IjdfYpomDyFkuI/s1600/IMG-20141026-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnl5CQd0I0epo4F9_6XDQ8e4Okj4GIZDjZwQquo4eWMgVfZXGrny2VaHS-p27hL0guXE5DNESkLkoAU2Fe41c1I3C2U9vdgDswEEFfFSA6_WPDLeX5bPz1mcjO02Y0-IjdfYpomDyFkuI/s1600/IMG-20141026-WA0004.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si los garbanzos que vais a utilizar son de los secos hay que ponerlos en agua el día anterior, pero también puedes usar de bote o de lata.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAYd-xrdtPAmh0VCCVfUXbOYots4agKafDqmRliWMVyiTIQyZXRIZN0YISr-HvIDf2ytcnDzGhJwi4SvhU9FSMP0pzSXeIBs0RkZ3YJVSEIxAiUgd4l-oul_E_TWBf580AVglc3jWFDVE/s1600/IMG_20141025_183228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDAYd-xrdtPAmh0VCCVfUXbOYots4agKafDqmRliWMVyiTIQyZXRIZN0YISr-HvIDf2ytcnDzGhJwi4SvhU9FSMP0pzSXeIBs0RkZ3YJVSEIxAiUgd4l-oul_E_TWBf580AVglc3jWFDVE/s1600/IMG_20141025_183228.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los ingredientes de un cocido normalmente son: garbanzos, carne vaca, un hueso de cocido, tocino, pollo, chorizo, morcilla, zanahorias, cebolla, patatas, tomate y sal. Pero puedes añadirle lo que te parezca bien, por ejemplo ajo, pimientos, repollo, judías verdes ...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuiT2z0VXJf795NSx_S1dzRimxBRLTgtDqyPWnkB3plFK5uUDb45q2H85eQQoZOFymJUuOQuzjRp7AjouKKMFeKUc33Is5cHTOmb8YDtajeVUF8A5K1qbGlQBLOoMTk-rL1gWm38wcr4Ty/s1600/IMG_20141026_093003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuiT2z0VXJf795NSx_S1dzRimxBRLTgtDqyPWnkB3plFK5uUDb45q2H85eQQoZOFymJUuOQuzjRp7AjouKKMFeKUc33Is5cHTOmb8YDtajeVUF8A5K1qbGlQBLOoMTk-rL1gWm38wcr4Ty/s1600/IMG_20141026_093003.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En Uk lo que yo utilizo es chorizo y gamon, que es lacón en español. La morcilla se llama black pudding (o al menos se le parece).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En la olla se pone a cocer la carne de vaca, el hueso el tocino y los garbanzos. En versión uk yo pongo el gamon y los garbanzos. Hay que dejarlo cocer un rato largo cubierto de agua. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El gamon/lacón es bastante salado, así que yo no le añado nada de sal, pero eso va a gustos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La carne al cocerse puede que suelte espumilla que hay que retirar antes de añadir más ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicoWbt73QT2AEAf_zpPexEbgYkFpUxAweWKF4rOm3LcbO7E_DeL7VcS1XCj-JyswhTAzBgUmc5onmRtP2QyX3PnZd2mIj0VCDOb-L8C_qmBQP_XQlvZDGcqSbegybiX5pmWGDjl_CWyBwP/s1600/IMG_20141026_101622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicoWbt73QT2AEAf_zpPexEbgYkFpUxAweWKF4rOm3LcbO7E_DeL7VcS1XCj-JyswhTAzBgUmc5onmRtP2QyX3PnZd2mIj0VCDOb-L8C_qmBQP_XQlvZDGcqSbegybiX5pmWGDjl_CWyBwP/s1600/IMG_20141026_101622.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando los garbanzos y la carne están un poco tiernos se le añade todo lo demás: el pollo, la verdura, el chorizo y la morcilla.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si ves que no te cabe todo debido al caldo puedes retirar un poco de agua y reservarla para más tarde.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkiLpC46jr-WgwoiXyFxUHtn-Ykk7UesUCo-HUA9Nv1Xz-qUgo6uahhyphenhyphenWeaKHUtIiA4tSSvi0UeUloU-CPXgkQaiq52CIGguom8Dvq_u-csioBK29gyq8_wVzRiBWtx3nE_-C-_i85O0XM/s1600/IMG_20141026_104611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkiLpC46jr-WgwoiXyFxUHtn-Ykk7UesUCo-HUA9Nv1Xz-qUgo6uahhyphenhyphenWeaKHUtIiA4tSSvi0UeUloU-CPXgkQaiq52CIGguom8Dvq_u-csioBK29gyq8_wVzRiBWtx3nE_-C-_i85O0XM/s1600/IMG_20141026_104611.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y lo dejas cocer, y cocer y cocer ... tres horas al menos, a fuego lento. Debido a la evaporación del agua le tendrás que ir añadiendo cada rato. Primero le vuelves a echar el caldo que retiraste al poner los demás ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El agua que añades tiene que ser siempre CALIENTE, porque si se la pones fría se pueden quedar los garbanzos duros.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si utilizas garbanzos de bote o de lata es mucho más fácil, porque cueces toda la carne y la verdura como he explicado antes, y cuando esté casi hecha pones los garbanzos para que cuezan y coja sabor la comida. Aunque yo normalmente lo suelo poner todo a la vez.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La sal a tu gusto, pero más vale ir añadiéndole poco a poco para no pasarse.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando ya está todo separa el caldo de todo lo demás, y puedes hacer una sopa de fideos. Aunque también puedes comerlo todo junto, va a gustos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMICDKy53V9xMe9ulGr9-xueocNWN0t2p3VeNt2wuZpQHuTfXA0OCxKBQlW0EOyDWFbAnA8zJ-tcjjW86DD81Z03-A-Xz_EMEVNPKkkfxrKcNk4Bh5nY0OLXOnma-1gROCO_NrjBl7RCwW/s1600/IMG-20141026-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMICDKy53V9xMe9ulGr9-xueocNWN0t2p3VeNt2wuZpQHuTfXA0OCxKBQlW0EOyDWFbAnA8zJ-tcjjW86DD81Z03-A-Xz_EMEVNPKkkfxrKcNk4Bh5nY0OLXOnma-1gROCO_NrjBl7RCwW/s1600/IMG-20141026-WA0005.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS5oMyZvkdTOaJTDhrwDGSYYn8n3VwsdgGwJPk6-_O1FBDd98XF0cdkqg_eRJZjuVwxmBI9sUzukTc7-nrpovSM3HvKpqV8s0D6ms1us6_lDK0zPJEtGZozBeXd1El5dN32tQI036grt-d/s1600/IMG_20141026_144732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS5oMyZvkdTOaJTDhrwDGSYYn8n3VwsdgGwJPk6-_O1FBDd98XF0cdkqg_eRJZjuVwxmBI9sUzukTc7-nrpovSM3HvKpqV8s0D6ms1us6_lDK0zPJEtGZozBeXd1El5dN32tQI036grt-d/s1600/IMG_20141026_144732.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os salga rico-rico</span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-43029451382621994212014-10-18T14:05:00.002+01:002014-10-18T15:29:32.884+01:00LENTEJAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVKf0_eddUr6uUW_IhRsZW2Ctgxvbgqe_NUjFT3CEcuo5PyP08irMr4_NOOdPR8LnfwzfRLNmct3j5VFAasYEBa22sB2nyMZwPt1tASER_PFUoCEIGxRoQidG6ZA_Dq1y_Ns4j7vTf-2s/s1600/IMG_20141018_142110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVKf0_eddUr6uUW_IhRsZW2Ctgxvbgqe_NUjFT3CEcuo5PyP08irMr4_NOOdPR8LnfwzfRLNmct3j5VFAasYEBa22sB2nyMZwPt1tASER_PFUoCEIGxRoQidG6ZA_Dq1y_Ns4j7vTf-2s/s1600/IMG_20141018_142110.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta de mi madre, copiada literalmente de un email que me mandó en el 2003 y que sigo utilizando como receta de cabecera:</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Si son lentejas de la pequeñas no hace falta echarlas en agua, sólo lavarlas; si son de las grandes las echas en agua unas horas antes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pones en la olla un poco de aceite de oliva, un par de ajos enteros, media cebolla, un pimiento verde, un tomate, una zanahoria y también le puedes poner un puerro si tienes y te gusta, y una hojita de laurel (si hay). </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo pones al fuego y añade las lentejas y lo cubres con agua. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras cuece le picas una patata y le añades un puñado de arroz, y lo dejas cocer hasta que las lentejas estén tiernas. En la olla a presión son 15 minutos, en la normal te llevará como una hora o algo más.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ten cuidado porque las lentejas si se quedan sin agua se queman están malísimas.. Si necestias añadir agua que sea FRIA.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Puedes ponerle al mismo tiempoque todo lo demás chorizo, morcilla, panceta, pollo (esto tarda poco en cocerse), y si le echas carne de vaca tienes que cocerla primero porque tarda mucho más que las lentejas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por supuesto sal a tu gusto."</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aclaración: yo pongo dos puñados de lenteja por persona y otro para la olla.</span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-72831009669742852292014-03-10T13:22:00.002+00:002014-03-10T13:22:18.691+00:00ROPA VIEJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMXccOkTb31k6iQGYQzYv_YO0C5F0HgR2v2xmV_xSmrw8OXuFZIPN0YCbY2DLBpVEoqwaBZxZcfisH2bk18fYIfB_zTxVL70RsR1YV4cggAUbqxo1sIOJftd4PRxZYs-vIxcPfYPCBvVe/s1600/P1250128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMXccOkTb31k6iQGYQzYv_YO0C5F0HgR2v2xmV_xSmrw8OXuFZIPN0YCbY2DLBpVEoqwaBZxZcfisH2bk18fYIfB_zTxVL70RsR1YV4cggAUbqxo1sIOJftd4PRxZYs-vIxcPfYPCBvVe/s1600/P1250128.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los restos del cocido en mi casa se han usado de toda la vida para hacer Ropa Vieja y Garbanzos Fritos.</span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para hacer la ropa vieja vamos a usar todos los restos de la carne, ajos, aceite y tomate frito. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo que hay que hacer es picar los ajos y ponerlos a dorar con el aceite. A mi me gusta ponerle mucho mucho ajo, pero la cantidad siempre dependerá de cómo os guste a vosotros. Previamente habremos picado toda la carne. Cuando los ajos están dorados añadimos la carne y el tomate frito. Para el tomate puedes usar el de bote, o hacerlo tu mismo (dependiendo de la pereza que tengas para cocinar ese día). Si os apetece hacer el tomate podéis encontrar la receta más abajo en el blog.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se deja todo un rato junto para que se mezclen los sabores. Se queda un poco seco se le puede añadir agua o un poco de vino.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyfjWM32QLx4msbZkN861RoU1VQ9rae7hSlHJJ68uzA3c7GOnHwjZUDFbebHgF_-7LgXunJY9IJzzNQCvYeeik_JH-2_K8w8l6K5V_WUmDZly-s2wsvXvMByZM-IwA0ncS4f-2v0YL77hg/s1600/P1250121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyfjWM32QLx4msbZkN861RoU1VQ9rae7hSlHJJ68uzA3c7GOnHwjZUDFbebHgF_-7LgXunJY9IJzzNQCvYeeik_JH-2_K8w8l6K5V_WUmDZly-s2wsvXvMByZM-IwA0ncS4f-2v0YL77hg/s1600/P1250121.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Más o menos en 5-10 minutos ya está la comida preparada.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si no tenéis muchos restos de carne podéis añadir a la ropa vieja también los garbanzos y la verdura.</span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-3812575697051707462014-02-14T15:43:00.004+00:002014-02-14T15:43:43.888+00:00CONSEJOS PARA NADAEURISTAS V<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">RECICLA TU NEVERA: "A VER SI SALE" DE SALCHICHAS BRATSBURG</span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_36b8QMYYYpYHPQ1nTFsia72vv-nXQBteZ2oBzxzu5Cq9V-nCpOkSyleznuDKPCeXxRhgSay4V30q8foYLAs9HI4UdAlKLFpclKB8N6s3Cbr9vEFx1CDVO0W-tHx2gCkgq75p7jvyWwM/s1600/P2140134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_36b8QMYYYpYHPQ1nTFsia72vv-nXQBteZ2oBzxzu5Cq9V-nCpOkSyleznuDKPCeXxRhgSay4V30q8foYLAs9HI4UdAlKLFpclKB8N6s3Cbr9vEFx1CDVO0W-tHx2gCkgq75p7jvyWwM/s1600/P2140134.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una de las mejores formas de economizar el reciclar las sobras que te van quedando de un día para otro en la nevera, que son poquitos, suficiente ni para uno, pero que te da pena tirar. A este reciclaje mi cuñada Rocío lo llama "a ver si sale", porque a ver si sale rico o no. He de reconocer que algunas de estas aventuras culinarias no siempre terminan bien ;-)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero el "a ver si sale" de hoy estaba buenísimo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes: </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Dos salchichas bratsburg que se quedaron sin hacer en la cena de hace tres días.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Los restos de la salsa boloñesa de la pasta de hace cuatro días.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Los restos de las patatas y zanahorias asadas de ayer.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Unas cuantas cebolletas mustias que había en el cajón de la verdura.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un trozo de chorizo que había danzando por la nevera.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un par de dientes de ajo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un chorro de vino blanco de la botella que se quedó abierta el otro día.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un chorro de aceite.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo primero que hay que hacer es comprobar que los restos que tienes no se hayan puesto malos, que queremos reciclar comida, no terminar en el hospital con una intoxicación.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pones una base de aceite y picas los ajos. Cuando están doraditos le pones la cebolleta picada, y después el chorizo. Cuando el choricito ya va oliendo le pones las patatas y zanahorias asadas, y las salchichas. Luego le pones la salsa boloñesa, y cuando se empieza a quedar seco le añades el vino blanco. No hace falta poner sal porque todos lo elementos o ya están cocinados con sal o tienen un sabor suficientemente sabroso como para necesitar extras.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitifaFStpPGt-NAnAz-E33FKxdubjmv7021zrV2XScwavDPK6YB__cSTgjEblTbFT6Qwla7NG9SB8wZtnOZy3woEjPVBcHW4UkrgS194vEnfg6LD2PKPgk64fvkfU6JPt16nG-WT7GOd_9/s1600/P2140132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitifaFStpPGt-NAnAz-E33FKxdubjmv7021zrV2XScwavDPK6YB__cSTgjEblTbFT6Qwla7NG9SB8wZtnOZy3woEjPVBcHW4UkrgS194vEnfg6LD2PKPgk64fvkfU6JPt16nG-WT7GOd_9/s1600/P2140132.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo dejas unos cinco minutos a fuego medio/lento y ya está.</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-17618124754044630702014-02-06T13:51:00.000+00:002014-02-06T13:51:02.851+00:00POLLO A LA CERVEZA<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta deliciosa, superbarata y se hace en media hora.</span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Os acordáis del pollo que troceamos y congelamos el otro día? Pues es hora de sacarlo, todo menos las carcasas, y si acaso las alitas que mejor las usas para hacer alitas de pollo fritas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es mejor descongelar el pollo la noche anterior, pero si se te olvida siempre puedes recurrir a nuestro amigo el microondas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Te va a hacer falta al menos una cebolla grande, pero le puedes echar al gusto tanta cebolla como quieras. También aceite de oliva, sal y una cerveza, yo uso la más barata del supermercado, esa que te sale la lata a 0,29€.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pones en una cazuela una base de aceite y la cebolla picada y la dejas que se dore un poco. En ese momento pones los trozos de pollo, los salas (si quieres también le puedes añadir un poco de pimienta) y los dejas que se frían un poco. Cuando estén doraditos le añades la cerveza entera. Lo llevas a ebullición a fuego medio unos 20 minutos, o hasta que el alcohol se haya evaporado. Deberías comprobar pinchando con un cuchillo que el pollo está completamente cocinado, si no es así déjalos unos minutos más. Para evitar que se evapore todo el caldo puedes tapar la cazuela.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como acompañamiento puedes usar puré de patata, patatas fritas o arroz blanco.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si te sobra pollo puedes reciclarlo para croquetas o empanadillas, y los restos de la salsa son la base para una sopa de pollo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A disfrutar de la comida</span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-31674156620207541592014-01-31T19:30:00.000+00:002014-01-31T19:30:13.406+00:00CONSEJOS PARA NADAEURISTAS IV<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">NUESTRO AMIGO EL POLLO</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Puestos a pedir, prefiero un filetaco de ternera, y del cerdo me gustan hasta los andares, pero en tiempos de crisis la carne más barata, accesible y normalmente sana (a no ser que esté ultra-hormonada) es el pollo. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero como pasa con todo, depende de cómo compres el pollo pagarás por él un precio u otro. Comprar sólo las pechugas, o los muslos o las alitas por separado sale bastante más caro que comprar un pollo entero y despiezarlo. Y además así se aprovecha mucho más.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo primero de todo para despiezarlo es quitarle la piel, porque ahí es donde están todas las hormonas que no nos hace falta para nada ingerir. Luego sacaremos las dos pechugas enteras, y las hacemos filetes. Lo siguiente son los muslos y contramuslos, las alitas y por fin las carcasas (el esqueleto del pollo dividido en dos). Cada cosa la congelaremos por separado, así no desperdiciamos comida de forma innecesaria.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los filetes de pechugas se pueden hacer a la plancha, empanados, libritos, trocearlos y echárselos a la paella, para la pasta, para "pechugas de pollo al curry con puré de patatas", ...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los muslos y contramuslos se pueden usar también para la paella, para "pollo a la cerveza", para el cocido, para croquetas, etc.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las alitas de pollo se pueden usar para el cocido o para darle algo de sabor a una sopa y luego usar la carne desmigada para una ensalada de arroz o de pasta, o para croquetas o empanadillas. O también podemos ir "coleccionándolas", porque no vamos a comprar sólo un pollo al mes, sino más bien varios. Así que de cada pollo sacas dos alas, y cuando tengas 8 por ejemplo las puedes freir, y junto con unas pieles de patata también fritas te sale una cena "gratis".</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las carcasas del pollo yo suelo usarlas para el cocido, porque le da el saborcito que nos hace falta, y la carne una vez cocida se desprende muy bien de los huesitos, así que nos sirve para ropa vieja, croquetas, ensaladas, y todo lo demás ya mencionado antes.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No se me ocurre que se pueda aprovechar mejor algo, pero se aceptan sugerencias.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salud.</span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-47742547290570407512014-01-27T15:10:00.003+00:002014-01-28T12:29:15.733+00:00COCIDO RÁPIDO<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es invierno, hace un tiempo de perros, y lo único que apetece es un plato de cuchara calentito. Pero por dios que pereza eso de levantarse y ponerse a cocinar y esperar las 3 horas o más que puede tardar en hacerse un cocido de forma tradicional. Pues yo te doy una versión "cocido rápido" para quitarte el antojo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los ingredientes son pocos: un bote de garbanzos, un par de dientes de ajo, unos trozos de chorizo, zanahorias y unas de patatas (las cantidades dependerán de para cuántos vayas a cocinar). Por supuesto aceite y sal.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coges una olla y pones una base de aceite y sofríes los dientes de ajo enteros. Echas el bote de garbanzos entero (liquido incluido, que le da sabor), lo rellenas de agua un par de veces y lo pones a cocer. Pela y pica las zanahorias y las patatas (acuérdate de reservar las pieles para otro día) y lo añades a la olla. Que no se te olvide echarle sal al gusto. Ponle a la vez los trozos de chorizo. Lo llevas a ebullición y lo dejas alrededor de 15-20 minutos a fuego medio o bajo, o hasta que las patatas estén tiernas. Una vez cocido separa el caldo del resto, y preparas la sopa con unos pocos fideos si te apetece, pero el caldo sólo ya va bien. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En alrededor de media hora tienes tu casi cocido casero. Ahora a seguir viendo la tele debajo de la manta.</span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-69159670118786267862014-01-25T15:56:00.000+00:002014-01-26T15:26:44.696+00:00TOSTAS DE HUEVOS ESCALFADOS<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Primero de todo, dar las gracias a Marisa H. por cederme esta receta y que la pueda compartir con todos vosotros. Me parece una idea perfecta para una cena ligera o un desayuno romántico en la cama.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para escalfar los huevos hay varias técnicas, una más tradicional y otra más rápida y moderna.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La forma tradicional es poner a hervir agua con un chorro de vinagre, sin sal. Una vez el agua está lista la retiramos del fuego. Cascamos el huevo en un vaso e introducimos el huevo poco a poco en el agua hirviendo, no lo echéis de golpe. También podéis ir llenando el vaso de agua poco a poco. Hay que dejarlo durante unos tres minutos, sacarlo del agua y enfriarlo, para evitar que la yema se cuaje.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La forma moderna es poner un plástico apto para cocinar en el vaso, cascar el huevo, cerrar el plástico e introducirlo en el agua, también durante 3 minutos y luego enfriarlo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para enfriarlo le podéis echar agua fría por encima o introducirlo en hielo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Podéis hacerlo de la forma que os resulte más fácil.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tostamos una rebanada de pan en la tostadora, le ponemos el huevo escalfado y encima lo que tengamos a mano: una loncha de queso, o tomate frito.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Otra idea es tostar el pan, ponerle una loncha de queso y jamón york (por ejemplo) y meterlo en el microondas unos segundos para que se funda el queso. Ponemos encima del queso y el jamón el huevo escalfado y luego un poco de tomate como toque final.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para chuparse los dedos!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-75256515672009905412014-01-24T12:50:00.000+00:002014-01-24T12:50:20.837+00:00CONSEJOS PARA NADAEURISTAS III<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O DE CÓMO ENRIQUECER UNA SOPA</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vale, has seguido mis consejos y has guardado el caldo de cocer la pasta para hacer una sopa. Pero seamos sinceras, si sólo le añades los fideos no deja de ser agua con aceite y sal. Lo suyo es darle un poco de vida antes de echarle los fideos, y eso se puede hacer de varias formas bien sencillas y baratas:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 1: Añade un par de rodajas de chorizo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 2: Añade tres o cuatro lonchas de jamón york.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 3: Añade una cucharada o dos de sobrasada.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 4: Las navidades pasadas tiraste la casa por la ventana y compraste una tarrina de paté para 4 y aún sobró un poco. Échaselo a la sopa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 5: Tienes un brócoli en la nevera. Córtale el tronco y cuécelo en el caldo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 6: Has estado guardando las peladuras de las zanahorias/calabacines, etc. Pues al caldo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 7: Ponle medio tomate. El otro medio lo puedes guardar para la ensalada de mañana, que estamos en modo ahorro.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 8: Tienes un bote de tomate frito abierto, o mejor aún, te ha sobrado la salsa de tomate que has usado para la pasta a medio día. Ponlo en la sopa. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 9: Tienes una carcasa de pollo en el congelador. Estupendo, ya puedes hacer caldo de pollo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ejemplo 10: Ya que te pones a cocinar en vez añadir sólo un algo para darle sabor a la sopa, mejor coge la olla más grande que tengas, rellénala de agua hasta arriba y ponle el trozo de chorizo, el tronco del brócoli, las lonchas de jamón york, el medio tomate, las peladuras de la verdura, la cucharada de sobrada, el paté, el chorro de tomate frito y la carcasa del pollo, lo dejas cocer todo junto un rato y tendrás sopa para dos días por lo menos y un puré de verdura con carne. Tres comidas que salen sólo por cocer pasta.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando añadas cualquier cosa al caldo acuérdate de poner un poco más de sal, sino estará soso. O también puedes enriquecer el caldo con una pastilla de avecrem, y por avecrem me refiero a las pastillas marca blanca del supermercado, por supuesto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y si tienes sobras de arroz blanco de antes de ayer te ahorras de ponerle los fideos y haces sopa de arroz.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Venga, a disfrutar de la pitanza.</span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-19043424681950917832014-01-23T15:01:00.000+00:002014-01-23T15:01:03.831+00:00CONSEJOS PARA NADAEURISTAS II<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O MONTONES DE IDEAS DE QUÉ HACER CON TODOS ESTOS RESTOS ACUMULADOS EN LA NEVERA</span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quién no tiene guardados en la nevera montones de tuppers con pequeños restos? No son suficiente como para una comida, pero tampoco los vamos a tirar, no?</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pues aquí van unas cuantas ideas de qué hacer con esa comida, porque nada se tira, y todo se recicla:</span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Croquetas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Empanadillas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Empanada</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pizza</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ropa vieja</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sopas varias</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tropezones para la pasta</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tropezones para el arroz</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Purés varios</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ensaladas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"A ver si sale": poner todo junto en una sartén y a ver qué sale</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las recetas posibles ya las publicaré en futuros post.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Que os aproveche!</span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-64428905714973787812014-01-20T13:59:00.004+00:002014-01-20T13:59:43.319+00:00CHORIZOS AL VINO<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEg6GHjBvHvMNcFQd1Q_t6xc50lEpGhlWzz_HoZ7O0O6-FLxIrxoaGgdmgy62i93XY52y-nOCW_4t6eyJXPCA4GPV0U52LTEowLwNk6GDAbtDtNNPg5rRIQ078aLg_QViY6t_7PHHcm6Y/s1600/P1180081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEg6GHjBvHvMNcFQd1Q_t6xc50lEpGhlWzz_HoZ7O0O6-FLxIrxoaGgdmgy62i93XY52y-nOCW_4t6eyJXPCA4GPV0U52LTEowLwNk6GDAbtDtNNPg5rRIQ078aLg_QViY6t_7PHHcm6Y/s1600/P1180081.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta receta es de mi suegra, y la servíamos en mi hotel. Es de lo más sencillo de preparar, pero extra sabroso, con salsita para mojar pan, sólo de pensarlo ya se me hace la boca agua.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si es posible es mejor comprar en la carnicería chorizitos de tamaño pequeño, pero si no tienes la posibilidad se pueden hacer de una ristra normal de chorizo cortando taquitos de unos 5 ó 6 cm.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coges unos cuantos dientes de ajo y los partes por la mitad, y no hace falta ni que los peles. En una sartén pones una base de aceite de oliva y pones a freír los ajos. Cuando están doraditos pones los chorizos para que se vayan friendo. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLi6VoX2oZH-wYq2tNxS0WZOUnLicn0I6jYbXEdWYR2vypAbjJCgioNx6WgK1BmFN7FTT1ynrRuOkWKFX0SI_F2CvgVaxTCYN9cecK2U9wRlUmccaXjo4fnkX39q-zDCgxuap3QC6JGGC/s1600/P1180076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLi6VoX2oZH-wYq2tNxS0WZOUnLicn0I6jYbXEdWYR2vypAbjJCgioNx6WgK1BmFN7FTT1ynrRuOkWKFX0SI_F2CvgVaxTCYN9cecK2U9wRlUmccaXjo4fnkX39q-zDCgxuap3QC6JGGC/s1600/P1180076.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando están medio hechos les pones un vaso, vaso y medio de vino y los dejas cocer durante unos 10-15 minutos, hasta que el alcohol del vino haya desaparecido.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4L_XcbO0OEt0Od8MaAn6fYiqeDbId1TQocOijY1arjwazyR6VSe26P3EwZ44_5sB4e5g36Dm7z-pFfX1-993tHHf4ml6dmi6GEloZqbJMXlnycSw4mG_yZKyomH7Ij5NSkY5ktK3GClYA/s1600/P1180078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4L_XcbO0OEt0Od8MaAn6fYiqeDbId1TQocOijY1arjwazyR6VSe26P3EwZ44_5sB4e5g36Dm7z-pFfX1-993tHHf4ml6dmi6GEloZqbJMXlnycSw4mG_yZKyomH7Ij5NSkY5ktK3GClYA/s1600/P1180078.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Deliciosos!!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD46hNLIkUyV_vV8xYhuMeT_IHnyqHu5nhzR6IjKGPd8DR2mOS7LRZMgVu4cqNIG-RpHkI3dcBRaXrELkMZeOuhBOW3JGf8ab_h_2qjget6djxMMApWDDriBzwB1Neg0yq-rAkY_w_skzY/s1600/P1180082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD46hNLIkUyV_vV8xYhuMeT_IHnyqHu5nhzR6IjKGPd8DR2mOS7LRZMgVu4cqNIG-RpHkI3dcBRaXrELkMZeOuhBOW3JGf8ab_h_2qjget6djxMMApWDDriBzwB1Neg0yq-rAkY_w_skzY/s1600/P1180082.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-82214859632976034802014-01-19T15:50:00.001+00:002014-01-23T15:09:49.870+00:00CONSEJOS PARA NADAEURISTAS I<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O DE COMO HACER QUE COMAN 4 PERSONAS TRES VECES CON UN KILO DE PATATAS</span></i></b><br />
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGuFxjpHNo9YLChXYA-kKbad3resZNklB066JzrnQAxIVj0enAibrcTwK1dYvodw8xW2N8tQU2Fd2U4GRUbH6wMs3D5RlGwh0OHNeD89znoZstgB4SNWSG2CXnEWYpoUkJakkDx6iXZqbW/s1600/P1200096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGuFxjpHNo9YLChXYA-kKbad3resZNklB066JzrnQAxIVj0enAibrcTwK1dYvodw8xW2N8tQU2Fd2U4GRUbH6wMs3D5RlGwh0OHNeD89znoZstgB4SNWSG2CXnEWYpoUkJakkDx6iXZqbW/s1600/P1200096.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></b>
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></b>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por circunstancias de la vida hubo una época en la que me convertí en "nadaeurista", es decir, que no teníamos ningún ingreso. Decidí que en vez de estresarme y tirarme de los pelos iba a tomarme como un desafío el ver cuanto podían dar de sí los 12€ que me quedaban para comprar comida para 3 en los siguientes 15 días. Así aprendí algunos truquillos que me gustaría compartir. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uno de los que más me gusta es lo mucho que se pueden estirar las patatas. Con el mismo kilo de patatas se pueden hacer tres comidas distintas, a base de no tirar nada y reciclarlo todo. Por ejemplo, se puede sacar para hacer patatas fritas para una tortilla, para un puré y para una sopa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lava muy bien las patatas y pélalas, RESERVANDO LAS MONDAS, no las tires. Fríe tus patatas y hazte tu estupenda tortilla.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al día siguiente con estas mondas del día anterior puedes hacer un montón de cosas, por ejemplo cocerlas con abundante agua y hacerte un puré. Al pasarlo por la batidora cualquier vestigio de la piel de la patata desaparece y lo que te queda es un puré de patatas normal y corriente. El agua de este puré no la tires, puesto que es la base para tu sopa, sólo le tienes que poner unos fideos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si eres de las que pela las zanahorias, las berenjenas, los calabacines, etc, todas esas mondas las puedes guardar también y hacer un puré de verduras, con su correspondiente caldo para sopa o para cocinar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las mondas de las patatas se pueden freir también como si fueran patatas fritas para acompañar la carne, o picarlas junto con otra verdura en juliana y añadírselo a la sopa, o un revuelto de papas con chorizo, ... en fin, cualquier cosa que harías con el interior de la patata en sí se pueden hacer con las mondas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que estos consejos os sirvan.</span>Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-65251295137597995182014-01-17T17:05:00.001+00:002014-01-17T22:02:25.135+00:00PESCADO CON APIO Y BERENJENA<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Volvemos
al estupendo pescado congelado. En este caso vamos a acompañarlo con verdurita,
así que nos van a hacer falta unos palitos de apio y media berenjena (o una
entera dependiendo de lo grande que sea o la cantidad de pescado que necesitemos
cocinar). También cebolla, vino blanco, sal, aceite,…, es decir, los sospechosos
habituales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Picamos
la cebolla pequeñita, y también el apio y la berenjena. Ponemos en una sart<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4257561704966170051" name="OLE_LINK8"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4257561704966170051" name="OLE_LINK7">é</a>n
una base de aceite y cuando está caliente añadimos la verdura picada con un
poco de sal. Lo sofreímos durante unos minutos y le añadimos el pescado descongelado,
y aderezado con sal. Cubrimos el todo con el vino blanco y lo dejamos a fuego
medio durante unos 5 minutos, hasta que pinchemos el pescado y vemos que está
listo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">¿Veis?
El pescado se hace en un plis, y es la mar de sano.<o:p></o:p></span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-57302905172277278842014-01-17T17:04:00.001+00:002014-01-17T18:12:58.977+00:00TOSTADA FRANCESA<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Esta
receta es ideal para una cena rápida, o un desayuno tranquilo en la cama y
romántico si quieres sorprender a tu pareja. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Muy
fácil, bates un huevo, coges unas rebanada de pan bimbo y las pasas por el
huevo. Inmediatamente fríes en una sartén las rebanadas y ¡Voila!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Luego
las puedes acompañar con lo que quieras, como mermelada, tomate, champiñones fritos…<o:p></o:p></span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-79597298330020588252014-01-17T17:03:00.001+00:002014-01-17T18:13:14.163+00:00PESCADO A LA SALSA DE MIEL Y LIMÓN<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Otra
versión de la receta anterior es cambiar el queso azul por zumo de limón. Por
lo demás se hace exactamente igual.<o:p></o:p></span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4257561704966170051.post-4363683779995365472014-01-17T16:40:00.002+00:002014-01-23T15:14:37.191+00:00PESCADO A LA SALSA DE MIEL Y QUESO AZUL<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6zTGyMjxeaUAizSWB9xHMFXdum0Syy1l-O0KwCmeG-XbgzpzMy6dtw79TSaxuR2CBSsWUFjCo_2oPQgPrdRDJkwIcMd8kWtdt20g45Bbs_XnBukJNZlRuhXRYM-XKGyzeFlFugSp713v/s1600/P1230117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6zTGyMjxeaUAizSWB9xHMFXdum0Syy1l-O0KwCmeG-XbgzpzMy6dtw79TSaxuR2CBSsWUFjCo_2oPQgPrdRDJkwIcMd8kWtdt20g45Bbs_XnBukJNZlRuhXRYM-XKGyzeFlFugSp713v/s1600/P1230117.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Comer
pescado siempre suele dar mucha pereza, sobre nos parece que lleva mucho m<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4257561704966170051" name="OLE_LINK4"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4257561704966170051" name="OLE_LINK3">á</a>s
tiempo prepararlo y cocinarlo que la carne. Pero esto no tiene por qué ser así.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Si
te pasa ésto lo mejor es que compres pescado congelado, tipo merluza, perca, etc., porque tienen muy buen precio y ya vienen limpios los trozos y
preparados para cocinar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Para
esta receta nos hace falta, además del pescado (obviamente), cebolla, sal, miel
y queso azul. Lo más fácil es que se sea del tipo untable, como el Philadelpia
(yo suelo comprar marca blanca, que es más barata).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Sacamos
el pescado a descongelar unas horas antes de cocinarlo. Picamos la cebolla en
pequeñito y la ponemos en una sart<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4257561704966170051" name="OLE_LINK6"></a><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4257561704966170051" name="OLE_LINK5">é</a>n con una base de aceite. Ponemos el
pescado con la sal encima y lo tapamos. Mientras tanto en un bol mezclamos el
queso con la miel, la cantidad dependerá de cuánta salsa queramos luego para
pringar.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Le
añadimos la mezcla a la sartén y lo dejamos a fuego medio durante unos 5
minutos. Si ves que se te está quedando la salsa muy pastosa le puedes añadir
un poco de agua.<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 150%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFS08iPN-3Cya1HXqSg2vZbynVQUycQodqw7jdovTB32vu3wBGAhsSmpQ8b3PG2XEUfpSR0B6aMWWRgZE9FKRkapMioGLc_HyJiXbrl2AGTI25u7K0jMEaBsLGizCdcswhLyxsJNqPjPfX/s1600/P1230115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFS08iPN-3Cya1HXqSg2vZbynVQUycQodqw7jdovTB32vu3wBGAhsSmpQ8b3PG2XEUfpSR0B6aMWWRgZE9FKRkapMioGLc_HyJiXbrl2AGTI25u7K0jMEaBsLGizCdcswhLyxsJNqPjPfX/s1600/P1230115.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 22px;">En estas foto he acompañado el pescado con unos guisantes, y he usado el queso que sobró de navidades, todo se recicla, nada se tira.</span></span></div>
Elena Reyhttp://www.blogger.com/profile/15387202439640541055noreply@blogger.com0